Hari minggu ini males mau masak, pengennya santai aja. Tapi kita ini kan manusia yg butuh makan, masa kalo laper mau guling-guling di tanah? Ntar malah dikira kuda lumping.
So, masak yg simple dan gampang aja. Misalnya tumis tahu dan tauge ini. Gampang dibikin, sehat, dan bergizi.
Bahan:
1 blok tahu putih, potong kotak kecil
1 genggam tauge,
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 biji cabe rawit
1/2 sdt merica bubuk
Garam dan gula secukupnya
1/2 sdt kaldu extrak jamur (bisa diganti kalau bubuk rasa sapi)
2 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
Minyak goreng
Sedikit air
Daun bawang secukupnya
Cara membuat :
1. Goreng tahu yg sudah dipotong kotak kecil. Goreng sebentar sampai berkulit. Setelah digoreng semua, Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit. Setelah harum masukkan merica bubuk, aduk sebentar.
3. Masukkan kecap asin, kecap manis. Lalu beri air (kira2 airnya 1gelas belimbing)
4. Masukkan gula, garam, kaldu extrak jamur. Cicipi rasanya, setelah mendapat rasa yg pas baru masukkan tahu. Didihkan sebentar hingga meresap.
5. Masukkan tauge yg sudah dicuci bersih, dan irisan daun bawang. Aduk2 sebentar. Dan siap disajikan.
Note:
*Gula, garam, kecap, bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.
*Air bs ditambah atau dikurangi tergantung selera dan banyaknya bahan.
